海龍泉新聞
魷魚,一種毫不起眼的海洋軟體動(dòng)物,最小個(gè)體僅1~1.8cm,壽命只有1~2年,親魷產(chǎn)卵后就會(huì)死去。但是誰能想到,這種低等生物卻拯救了中國的近海漁業(yè),并為中國貢獻(xiàn)了50多萬噸的優(yōu)質(zhì)蛋白!
魷魚也叫柔魚、槍烏賊,廣泛分布于世界三大洋,資源儲(chǔ)量極其豐富,開發(fā)潛力巨大。遠(yuǎn)洋魷魚是國際公認(rèn)的“大蛋糕”,消費(fèi)需求大,捕撈國眾多,中國、日本、西班牙等均是積極的參與者。
據(jù)統(tǒng)計(jì),全球魷魚的捕撈量為250多萬噸,遠(yuǎn)超南極磷蝦的40萬噸。截至2018年,我國的魷魚產(chǎn)量已超過52萬噸,約占世界總產(chǎn)量的1/5,是“魷魚藍(lán)?!钡念^號(hào)贏家。
魷魚為何是“海洋金礦”?
魷魚屬于頭足綱十腕目,是一種非常聰明的軟體動(dòng)物,視力和觸覺高度發(fā)達(dá)。和章魚不同,魷魚共有10條觸手,每條觸手內(nèi)側(cè)密布吸盤,生有一圈細(xì)密的小齒,用于捕食小型獵物。
事實(shí)上,大多數(shù)魷魚的體長都不超過60公分,以沙丁魚、磷蝦、銀漢魚等小型生物為食,但食性卻非常貪婪,掠食性強(qiáng)。以南極磷蝦為例,根據(jù)劉永新等學(xué)者的報(bào)道,每年被魷魚吃掉的南極磷蝦至少在3000萬噸以上,上限可達(dá)1億噸!
同樣作為南極磷蝦的天敵,海鳥每年僅吃掉1500~2000萬噸,魚類的消耗量也只有1000~2000萬噸,和魷魚的吞食量相差巨大。魷魚不僅吃得多,而且還很能“生”,后代以數(shù)量取勝,容易形成漁業(yè)規(guī)模,增殖潛力大。
魷魚的卵子可以分批產(chǎn)出,被包裹于膠質(zhì)狀的卵鞘中,每個(gè)卵鞘可容納數(shù)百個(gè)卵子,產(chǎn)卵量可達(dá)數(shù)千枚。在西南大西洋,阿根廷魷魚是響徹全球的捕撈品種,漁場的新生魷魚在3個(gè)月內(nèi)就能從0.1~1cm長到5~10cm,資源蘊(yùn)藏量可增加幾十倍,增產(chǎn)速度遠(yuǎn)超預(yù)期。
正因?yàn)槿绱?,魷魚就像磷蝦一樣可以年年捕撈,堪稱一座“海洋金礦”!后續(xù)的加工、銷售也是一門長久的產(chǎn)業(yè),紅利大,附加值高。據(jù)統(tǒng)計(jì),我國在2017年共捕撈了32萬噸魷魚,若算上進(jìn)口的冷凍魷魚,加工總量達(dá)到了40~50萬噸,創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益約200億元。
需要注意的是,魷魚的開發(fā)仍需警惕過度捕撈,防止未產(chǎn)卵的親魷被一網(wǎng)打盡,否則就可能導(dǎo)致繁殖斷代。后果之一,遠(yuǎn)洋捕撈量會(huì)降低,效益下滑;后果之二,高等海洋生物也會(huì)受到影響,尤其是海豹、海象、鯨魚等大型哺乳動(dòng)物。
科學(xué)家曾在南喬治亞島發(fā)現(xiàn)一頭死亡的海象,其胃容物中約有96%都是魷魚;另有報(bào)告估計(jì),一頭成年的抹香鯨一天可以吃掉700~800條魷魚;鯊魚、企鵝等也都依賴于魷魚資源。如果商業(yè)捕撈不加限制,放任各國濫捕親魷,屬于海洋動(dòng)物的那份“奶酪”很難保證不會(huì)被收割。
為了合理開發(fā)魷魚資源,各個(gè)捕撈國正在由片面捕撈轉(zhuǎn)向加工升級(jí),并將配額量控制為總儲(chǔ)量的3%~5%,確保魷魚的消耗在合理的尺度之內(nèi)。
中國為何成了最大贏家?
上世紀(jì)70年代,中國的近海漁業(yè)進(jìn)入了一個(gè)尷尬的時(shí)間節(jié)點(diǎn):既是產(chǎn)量的鼎盛期,同時(shí)也是走向枯竭的陣痛期。這一時(shí)期,“四大海產(chǎn)”產(chǎn)量相繼飆升,近海捕撈既沒有額度限制,也沒有實(shí)施禁漁期,對(duì)網(wǎng)眼的尺寸、捕撈方式也沒有嚴(yán)格管控,管理相對(duì)粗放。
1973年8月,黃海東部出現(xiàn)了我國第一批燈光圍捕船隊(duì);1975年末,國營海洋捕撈企業(yè)中200馬力以上的漁船發(fā)展到1000多艘,木質(zhì)的漁船基本被淘汰。
再到90年代,我國近海漁船發(fā)展到10萬艘,每年捕撈1000萬噸海產(chǎn)。在當(dāng)時(shí),東海、黃海、渤海的漁業(yè)逐漸轉(zhuǎn)入低谷,資源明顯衰退,部分海域的小雜魚占到了6~7成。反映在漁貨上,則是魚蝦蟹性成熟的提前、品質(zhì)的下降,低齡化、小齡化的現(xiàn)象越來越突出。
面對(duì)這種尷尬局面,我國當(dāng)機(jī)立斷,采取了兩大補(bǔ)救措施:第一是主動(dòng)且有序地退出近海捕撈,重點(diǎn)發(fā)展內(nèi)陸的養(yǎng)殖;第二則是引導(dǎo)漁民由近海轉(zhuǎn)向遠(yuǎn)洋,開發(fā)遠(yuǎn)洋漁業(yè)。
很顯然,面對(duì)近海“無魚可捕”的困局,尋找新的替代品已經(jīng)成為當(dāng)務(wù)之急。在某種意義上,魷魚恰好是對(duì)我國近海漁業(yè)的絕佳救贖,“一年生、一年滅”的屬性決定了捕撈的“合理性”、“持續(xù)性”。
然而,我國尋找魷魚的道路并非一帆風(fēng)順。1989年,中國水產(chǎn)總公司委托“浦苓”號(hào)捕撈船前往日本海(公海)對(duì)當(dāng)?shù)氐聂滛~漁場試探性捕撈,但效果并不理想。
直到1990年,舟山又有兩艘由拖網(wǎng)漁船改造的魷釣燈誘漁船接力探捕,而后經(jīng)過有序發(fā)展,捕撈能力逐漸提高。到1992年的時(shí)候,魷釣漁船的數(shù)量發(fā)展到了16艘,每年可捕2500多噸,比1990年增加了4倍多。
經(jīng)過30多年的發(fā)展壯大,我國已成為世界首屈一指的魷魚捕撈大國,年產(chǎn)量穩(wěn)定在50萬噸左右,專業(yè)的魷釣漁船就有600多艘。值得一提的是,從2020年7月1日起,我國首次在公海實(shí)施了3個(gè)月的休漁期,兼顧了魷魚的繁殖。有了合理的養(yǎng)護(hù)式禁漁,魷魚的產(chǎn)量不降反增,這是中國為世界魷魚產(chǎn)業(yè)做出的巨大貢獻(xiàn)!
為什么不是網(wǎng)捕,而是釣捕?
魷魚的捕撈具有一定的技巧性,不是用傳統(tǒng)的圍網(wǎng)、拖網(wǎng)捕撈,而是采用延繩釣的方式,這到底是為什么呢?
理論上,傳統(tǒng)拖網(wǎng)確實(shí)也可以捕撈,但是弊端很多。比如,很多海鳥、海獸以及海魚也會(huì)被一網(wǎng)打盡,兼捕和浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重,不利于物種保護(hù)。從1993年以后,聯(lián)合國就禁止了網(wǎng)捕的方式,釣捕開始成為主流。
釣捕的專一性極高,搭配誘捕技術(shù),捕撈所得基本都是魷魚,沒有其他漁獲物。更重要的是,釣捕的效率還非常高。
魷魚具有趨光習(xí)性,喜歡聚群活動(dòng),距離海面0~800m左右。在作業(yè)時(shí),漁船先利用特制的鹵素?zé)粢T四周的魷魚,等魷魚群密度升高后再關(guān)掉大排燈,接著打開小規(guī)格的誘捕燈,再一次集中漁獲,提高密度。
率最高的捕魷方式當(dāng)屬自動(dòng)釣捕,利用機(jī)械設(shè)備自動(dòng)化作業(yè),人工成本大大降低。當(dāng)餌鉤放入水下后,魷魚群便瘋狂掠食,很容易被鉤掛住。這些倒鉤上并沒有倒刺,魷魚經(jīng)過滾輪后在重力作用下可自行脫落,直接通過傳送帶運(yùn)往船艙。
總結(jié)
中國入局魷魚捕撈業(yè)已有30年,規(guī)模從無到有,產(chǎn)業(yè)從小到大,完成了“魷魚藍(lán)?!钡囊淮髩雅e。如今,中國已成為名副其實(shí)的“魷魚一哥”,在養(yǎng)護(hù)資源的道路上率先做出了表率,公海禁漁值得提倡、推廣。
無論是魷魚還是磷蝦,資源再生速度快并不意味著不需要保護(hù)。恰恰相反,只有適度開發(fā),合理利用,兼顧其他海洋動(dòng)物的需求,這塊“蛋糕”才能越做越大。目前,國際上將親魷的捕撈控制在40%以下,禁漁保護(hù)也初見成效,“遠(yuǎn)洋征魷”未來可期!
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